Unsere Geschichte
Gast-geber zu sein
Wir lieben es Gast-Geber zu sein und nebst Speis und Trank einen Raum der Begegnung anzubieten — zum Wohlfühlen, Sein und Auftanken.
Unsere Philosophie
Näher dran geht nicht: Unsere wild(en), kreativen Spezialitäten beziehen wir aus der direkten Nachbarschaft und Region — zu allen vier Jahreszeiten. Spüren auch Sie die Schönheit und Magie der Hirschfarm mit prächtigem Blick auf den Pfäffikersee.
Ein professionelles, ausgebildetes Duo mit Herzblut zur Gastronomie — traditionell, bodenständig, authentisch.
Der Küchenchef
Marcel Schellenberg
Die ersten Begegnungen mit dem Kochberuf erlebte Marcel in der elterlichen Gastwirtschaft. Als kreativer Menüpräsentator glänzt er in Küche und Service — jeder Gast empfängt bei ihm wundersame Kochtipps und viel Wissen, gewürzt mit liebem Schalk.
In Grand Hotels wie dem Dolder, Arosa Tschuggen oder Beau-Rivage Palace baute er ein mächtiges Repertoire auf, bevor er sich mit Gabriele in die Selbstständigkeit wagte. Marcel ist es besonders wichtig, dass sich alle auf jedes einzelne Gericht freuen dürfen — und dennoch darüber erstaunen.
Die Gastgeberin
Gabriele Schellenberg
Gabriele ist unsere geborene Gastgeberin. Nach mehreren hochrenommierten Stationen lebt sie höchste Servicequalität. Werte wie Tradition, Zuverlässigkeit und Gastfreundschaft gehören zu ihr wie ihr eigener Name.
Als schnelle, hilfsbereite Frohnatur empfiehlt sie gerne unsere saisonalen Menü-Zauber und unterstützt bei der passenden Getränkewahl — und empfängt Sie mit einem herzlichen Lächeln.
Unser Versprechen
«Lebensfroh verbinden wir die Leidenschaft zur Gastronomie und übertragen das Erlebnis eines fantastischen Essens auf unsere Gäste — in einem Haus mit viel Seele, geprägt von Natur, Kultur und der Urkraft fliessender Entspannung.»
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.